О том, какое место занимает пальмовое дерево и её плоды в традиции арабов
Издревле финики в традиции арабов, а также всех мусульман занимали и продолжают занимать важное и почётное место. Дело в том, что финики, например, для арабов были важнейшим высокоценным продуктом питания. Объясняется это тем, что финики, как выяснилось в результате лабораторных исследований, настоящая кладезь микроэлементов и различных витаминов.
Традиционно финики у арабов всегда имелись в их провизии, которую они брали с собой в дальние поездки, во время военных походов, во время кочевания и т.д. Имеются сведения, что всякий раз, когда арабы находились в какой-либо местности, то после себя всегда старались посеять там финиковые зёрна, желая тем самым увеличить численность плодовых пальм. В последующем арабы научились выращивать пальмы из саженцев и таким образом стали получать ещё больший урожай фиников.
Следует заметить, что пальмовое дерево в традиции арабов всегда пользовалось большим уважением и почётом, поскольку это дерево было для них своего рода источником жизни.
Об упоминании пальмы в Священном Коране
В Священном Коране финиковая пальма в разных контекстах упоминается в более, чем 15-ти местах. Это в свою очередь также свидетельствует о том, что данное дерево является источником особой благодати и пользы для людей. В качестве примера можно привести, следующее:
- «Посредством нее (воды) Мы вырастили для вас пальмовые сады и виноградники, где растет для вас много плодов, которые вы едите». (Св. Коран, 23:19)
- «Там [в райских садах] есть фрукты, финиковые пальмы, гранаты». (Св. Коран, 55:68)
Исходя из всего вышеприведённого можно понять, что финиковая пальма – одно из древнейших деревьев на земле, которое является источником огромной пользы для людей. Сам факт упоминания этого дерева в Священном Коране уже много о чём говорит. Поэтому его по праву можно считать райским деревом.
Кстати, финиковые пальмы можно использовать не только для получения фиников. Они также могут использоваться в качестве декоративных растений, как это происходит во многих странах мира. Поскольку эти деревья способны грациозно и очень красиво украшать городские улицы и места отдыха, придавая им особый вид и атмосферу.
Какую пользу содержат в себе плоды финиковых пальм?
Как уже упоминалось выше, финики – настоящая кладезь витаминов и различных микроэлементов. Обладая достаточно насыщенным сладким вкусом, они также являются прекрасной здоровой альтернативой сладким продуктам, поскольку в них нет никакого вреда для здоровья, как это обычно бывает от употребления сахара. Поэтому ими можно смело и без всякого вреда для здоровья заменять всё сладкое, изготовленное с использованием обычного сахара.
В мусульманском мире финики занимают особо важное место, когда наступает Священный Месяц Рамазан. Как известно, в этот месяц всем мусульманам предписано держать пост, отчего к концу дня постящиеся истощаются, поскольку с самого рассвета и до заката солнца им запрещается употреблять любую пищу и пить воду. Поэтому, согласно изречениям пророка Мухаммада, при вечернем разговении рекомендуется начинать его именно с фиников. Поступая таким образом, постящийся имеет возможность в короткий срок насытить свой организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.
Из каких же витаминов и микроэлементов состоят финики?
Согласно лабораторным исследованиям, финики состоят из:
- Углеводов,
- Белков,
- Жиров,
- Солей и минералов (калий, кальций, магний, цинк, железо, сера, фтор, фосфор и другие),
- Пектина,
- Пищевых волокон,
- Аминокислот,
- Различных витаминов и других важных компонентов.
Какой сорт фиников пользуется большей популярностью и цениться особым образом?
В мире насчитывается более 200 сортов фиников. Каждый из них имеет своё название и отличается от других по:
- Форме и размеру,
- Расцветке,
- Плотности,
- Консистенции
- Вкусу,
- Содержанию витаминов и микроэлементов и т.д.
Среди всех сортов фиников особой популярностью и известностью пользуется сорт фиников, под названием ‘аджва. Этот сорт фиников был особо любим Пророком Мухаммадом и упоминается даже в его некоторых изречениях. Произрастает он главным образом в Медине и по праву считается королём фиников, поскольку имеет очень приятный вкус.
Из изречений пророка Мухаммада можно понять, что этот сорт фиников обладает определёнными полезными свойствами и в одном из таких изречений упоминается так: «Тому, кто утром будет съедать семь сушеных Мединских фиников сорта ‘аджва, в этот день ему не повредят ни яд, ни колдовство» .
Статья подготовлена Экспертом по Шариату Маратом Замальдиновым
31.03.2023